8个月宝宝后脑勺出汗多可能由以下原因导致，需针对性处理：
一、环境较热：若宝宝所处环境温度高、空气不流通，而宝宝新陈代谢又较快，就会出现后脑勺出汗多的情况。这种情况下，家长需及时调节宝宝所处环境的温度，保证空气流通良好。同时，要适当减少宝宝所穿衣物，从而帮助其降温。
二、发烧感冒：当宝宝发烧感冒时，体温升高会引发后脑勺发热现象。此时需密切监测宝宝体温，若体温超过38.5℃，应及时就医，进行血常规检查。并在医生指导下服用布洛芬混悬液、对乙酰氨基酚颗粒等药物进行退热治疗，同时可采用温水擦拭腋下、大腿根等部位的方式进行物理降温。
三、缺乏维生素D：如果宝宝体内缺乏维生素D，易出现夜间哭闹、惊厥、出汗多等症状。对此需要就医，遵循医嘱及时补充维生素D，以改善这些不良症状。
总之，8个月宝宝后脑勺出汗多要注意排查原因，根据具体情况进行相应处理，以保障宝宝的健康。