七个月宝宝手上有倒刺的原因主要有两点，一是皮肤干燥，二是缺乏维生素。
一、皮肤干燥：七个月宝宝手部皮肤干燥，水分过度流失，致使手周围角质层分离，从而出现倒刺，这种情况多在气候干燥的季节发生，尤其在秋冬季节较为常见。当宝宝出现倒刺时，可以在局部使用保湿霜，以保持其皮肤的湿润度。
二、缺乏维生素：宝宝如果缺乏维生素E或者维生素B6也会导致手上长倒刺。可以带宝宝到医院进行检查，若确定是缺乏维生素，对于缺乏维生素B6可以涂抹维生素B6软膏来治疗，同时也可通过食物适当补充维生素，比如橄榄油、鸡蛋、坚果类等食物都富含相应的维生素。
当七个月宝宝手上出现倒刺时，要注意保持皮肤湿润，并且每天要给宝宝适量饮用一些水，以维持身体的水分。此外，应尽量避免让宝宝接触尖、硬的物品，防止手部受伤。
总之，七个月宝宝手上有倒刺需要重视，找到原因并采取相应的措施，同时注意日常的护理。