胃肠道胀气可能由多种原因引起，比如饮食因素，当人一次性摄入过多易产气的食物，像豆类，其中的低聚糖就比较难被人体消化吸收，在肠道细菌作用下会发酵产气，大概有10% - 30%的人对豆类中的低聚糖不耐受，就容易出现胀气；还有吞咽过多空气，比如吃饭时大口吞咽、喝碳酸饮料等，会让大量空气进入胃肠道，短时间内就可能导致胀气。
饮食相关原因
高产气食物摄入：除了豆类，像洋葱、土豆等也属于高产气食物。洋葱里含有可发酵的碳水化合物，在肠道被细菌分解后产生气体。一般来说，一次性吃较多洋葱就可能引发胀气。进食过快：如果吃饭速度很快，会不自觉咽下较多空气，据统计，正常进食速度咽下的空气量和快速进食咽下的空气量相比，快速进食可能会多咽下50%以上的空气，这些空气进入胃肠道就会造成胀气。
消化系统疾病导致
胃炎：患有胃炎时，胃的消化功能会受到影响，食物在胃内排空延迟，就容易产生气体导致胀气。比如慢性萎缩性胃炎患者，胃黏膜萎缩，胃酸和消化酶分泌减少，食物消化不充分，更容易出现胀气情况。肠易激综合征：这是一种常见的功能性肠病，患者肠道敏感性增高，容易出现胃肠胀气的症状，而且往往还伴有腹痛、腹泻或便秘等表现，大约有50% - 70%的肠易激综合征患者会有不同程度的胃肠道胀气问题。
肠道菌群失调引发
益生菌不足：当肠道内益生菌数量减少时，比如长期使用抗生素后，原本被抑制的有害菌大量繁殖，就会影响肠道正常的消化和气体代谢。正常肠道内益生菌占比应该在70%以上，一旦低于这个比例，就可能出现胀气等不适。有害菌过度繁殖：像产气荚膜杆菌等有害菌过度繁殖时，会产生大量气体，导致胃肠道胀气。例如一些肠道感染的情况，有害菌大量滋生，就会引发明显的胀气症状。