3岁宝宝扁桃体发炎、发烧可通过多种方式缓解，具体如下：
一、药物治疗：家长需在医生指导下，给3岁宝宝用合适剂量的药物，如蒲地蓝消炎口服液，能清热解毒、抗炎消肿；布洛芬混悬液，有解热镇痛作用；头孢氨苄颗粒，可起到抗菌消炎效果。
二、物理降温：家长可采取以下方法。1.用温毛巾擦拭宝宝身体，通过水分蒸发带走热量。2.局部使用降温贴，贴于额头等部位帮助降温。3.用冰袋进行冷敷，但要注意防止冻伤。
三、生活护理：3岁宝宝应做到以下几点。1.多喝水，可促进新陈代谢，有助于散热和身体恢复。2.保持口腔清洁，减少细菌滋生。3.饮食要清淡、易消化，可适量食用新鲜蔬菜和水果以补充维生素，增强抵抗力。
总之，对于3岁宝宝扁桃体发炎、发烧的情况，要综合运用药物治疗、物理降温及生活护理等措施，以促进宝宝尽快康复。同时，要密切观察宝宝状态，如有异常应及时就医。