甲状腺结节的性质决定了饮食上的宜忌。具体如下：
一、若患者仅有甲状腺结节而无其他症状，那么在饮食方面通常没有禁忌。
二、要是患者有甲状腺结节且伴有甲减，那就严禁食用十字花科植物，像大白菜、卷心菜等这类蔬菜，因为此类蔬菜会进一步导致甲状腺功能减弱。这类患者一定要多进食海带等海产品。
三、倘若患者甲状腺结节并伴有甲亢，患者不可吃含碘量高的食物，比如海带、海鱼、海胆、海参、海虾以及海藻、紫菜等含碘丰富的食物，这些食物的碘成分尤其高。另外，在水果方面，患者最好也别吃橘子、葡萄、樱桃等含碘较多的，其他水果可适当食用。
当发现甲状腺结节后，患者除了要做好饮食控制外，还需前往医院定期进行B超等复查，密切关注结节的变化情况。
总结：甲状腺结节患者的饮食宜忌取决于结节性质，无其他症状者饮食无禁忌，伴甲减者忌十字花科植物且要多吃海产品，伴甲亢者忌高碘食物和部分水果，同时要注意复查以监测结节变化。