爱媛果冻橙具有以下营养价值及功效：
一、健胃消食：爱媛果冻橙含有丰富的可溶性膳食纤维，这不仅能推动肠胃的蠕动，还能够刺激胃酸的分泌。对于那些食欲不振以及存在消化不良状况的人群来说，食用后能有效改善症状。并且，适当地进食爱媛果冻橙，还可以发挥出健胃、消食的良好作用。
二、生津解渴：爱媛果冻橙味道清甜，有着较高的营养价值，其果肉富含水分，食用后能为人体补充水分。爱媛果冻橙中的有机酸成分在进入肠道后会刺激唾液的分泌，从而起到生津解渴的功效，非常适合口干、口渴的人群。尤其在秋冬季节适当食用，能够起到润燥的作用，对健康有益。
不过，食用爱媛果冻橙虽然对身体有好处，但也不能一次食用过量，不然可能会引发牙齿酸痛以及胃酸过重等问题。
总结：爱媛果冻橙具备健胃消食、生津解渴的功效，但食用要适量。