口腔上颚痒可能由多种原因引起，比如过敏因素，像接触了某些致敏物质，如食物中的芒果、海鲜等，或者接触了花粉、尘螨等过敏原，这种情况比较常见，大约有20%左右的人可能因过敏出现口腔上颚痒的症状。
过敏因素导致
食物过敏： 当食用了易引起过敏的食物，如坚果、草莓等，其中的某些成分会刺激口腔上颚的黏膜，引发瘙痒感。比如有人吃了草莓后，很快就感觉口腔上颚发痒。接触性过敏： 佩戴了不合适的义齿材料，或者使用了某些口腔护理产品，如含有刺激性香料的牙膏等，也可能导致口腔上颚接触性过敏而发痒。
局部刺激因素
不良习惯： 经常用舌头舔口腔上颚，或者喜欢吃辛辣、过烫的食物，这些都会对口腔上颚的黏膜造成刺激，从而引起瘙痒。比如吃了很烫的火锅后，口腔上颚可能会有短暂的瘙痒感。口腔卫生不佳： 口腔内清洁不到位，食物残渣堆积在口腔上颚部位，滋生细菌，刺激黏膜导致瘙痒。如果长时间不认真刷牙漱口，这种情况更容易发生。
疾病因素
口腔炎： 如疱疹性口腔炎，由病毒感染引起，除了口腔上颚痒，还可能出现水疱、疼痛等症状。一般病程可能持续1 - 2周左右。上呼吸道感染： 在感冒初期，可能会出现口腔上颚痒的前驱症状，同时还可能伴有鼻塞、流涕等症状。上呼吸道感染大多由病毒引起，具有一定的自限性，但也需要适当处理缓解不适。