胃痛可能由多种原因引起，比如饮食因素就较为常见。如果短时间内大量进食辛辣、油腻、刺激性食物，约有10% - 20%的人可能会出现胃痛症状。
饮食因素导致的胃痛
过食刺激性食物： 像辣椒、芥末等，这些食物会直接刺激胃黏膜，引起胃黏膜的应激反应，导致胃部痉挛，从而引发胃痛。比如一次性吃了很多辣椒，1 - 2小时内就可能出现胃部灼热样疼痛。进食不规律： 长期不吃早餐或者暴饮暴食，会打乱胃的正常消化节律。正常胃的排空时间是4 - 6小时，若长时间不进食，胃酸没有食物中和，就会刺激胃黏膜；而暴饮暴食会使胃过度扩张，胃壁肌肉承受过大压力，也容易引发胃痛。
胃部疾病引发的胃痛
胃炎： 包括急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎多因酗酒、服用非甾体抗炎药（如阿司匹林）等引起，发病较急，可能在几小时内就出现胃痛、恶心、呕吐等症状。慢性胃炎则是长期幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯等导致，病程较长，常表现为隐痛、胀痛，疼痛无明显规律，可能持续数月甚至数年。胃溃疡： 主要是胃黏膜被胃酸和胃蛋白酶消化而形成的慢性溃疡。典型症状是餐后痛，进食后0.5 - 1小时开始出现胃痛，持续1 - 2小时后缓解，具有一定的周期性，春秋季易发作，疼痛性质多为钝痛、胀痛或烧灼样痛。
精神心理因素造成的胃痛
长期精神紧张： 当人长期处于焦虑、抑郁等不良情绪中时，会影响植物神经功能，进而干扰胃的正常蠕动和胃酸分泌。研究发现，约30% - 40%的功能性消化不良患者存在明显的精神心理问题，而功能性消化不良常表现为胃痛、胃胀、早饱等症状。压力过大： 现代社会生活节奏快，工作压力大，长期处于高压力状态下，会使机体的应激反应增强，导致胃黏膜血流量减少，胃黏膜屏障功能受损，容易引发胃痛。比如长期加班的人群，胃痛的发生率比正常作息人群高20%左右。