可以少量吃香椿。
建议用量：50g/天。
一、痛风。痛风是体内单钠尿酸盐沉积所致的一种关节病，其通常与体内嘌呤代谢异常相关。而香椿属于低嘌呤食物，其中富含丰富的微量元素，能够为人体补充所需的营养物质。并且香椿还具备清热利湿、利尿解毒的功效，能加快尿液排出，促进尿酸代谢。所以，痛风患者可以适量食用香椿，一般不会导致病情加重。
二、食用禁忌。香椿应避免与黄瓜、菜花、牛奶等一同食用，不然可能引发胃肠道不适。香椿性热，不适合阴虚火旺的人群，以免出现上火症状。香椿属于发物，食用后容易诱发疾病复发，故而慢性疾病患者应减少食用量甚至不食用。此外，易过敏人群要谨慎食用，防止引发过敏。
三、痛风患者注意事项。痛风患者平时饮食应以低嘌呤、碱性食物为主，要避免高嘌呤食物，同时注意防寒保暖，适当进行运动，以增强免疫力。还要注意戒烟，谨慎饮酒。
总之，香椿对于痛风患者来说可以适量食用，但要注意相关禁忌，而痛风患者在日常生活中也有诸多方面需要注意。