痛风患者一般可以吃皮蛋，但要避免大量食用。皮蛋是以鸭蛋为原料经腌制加重制成的食品，适量食用能为机体补充蛋白质、矿物质、微量元素等营养物质，有利于痛风患者身体恢复。而且皮蛋嘌呤含量较低，属于低嘌呤食物，适量食用通常不会影响体内尿酸水平，不会诱发或加重痛风。但皮蛋中可能含少量铅等重金属物质，会对机体产生不良影响，所以痛风患者不能大量食用。
一、痛风患者日常注意事项：
1.作息要规律，避免熬夜；
2.饮食要清淡，避免进食嘌呤高的食物，如带鱼、龙虾、猪肝等，同时要禁烟禁酒；
3.避免剧烈运动或突然受凉；
4.建议心肾功能正常者每日饮水量不低于2000毫升；
5.超重或肥胖者应在医师指导下合理饮食、适当运动以逐渐减重。
二、痛风患者的治疗：
一旦确诊为痛风，建议患者及时就诊，遵医嘱规范治疗，以缓解症状，改善疾病预后。
总之，痛风患者可以适当吃皮蛋，但要关注各方面的注意事项，并及时进行规范治疗。