血糖高若长时间不治疗，会导致机体器官受损，引发诸多并发症，具体如下：
一、糖尿病：如果空腹血糖受损或糖耐量异常的患者，不通过饮食护理、运动锻炼等方式来平稳血糖，致使血糖长期处于高水平，那么容易诱发糖尿病，患者会有多尿、乏力、消瘦等表现。
二、酮症酸中毒：糖尿病患者若血糖长期居高不下，会引发代谢紊乱，进而导致糖尿病酮症酸中毒，会使患者循环能力下降、心肌收缩力减弱，严重时可导致低血容量性休克。
三、胃肠自主神经病变：糖尿病患者血糖较高且不加以治疗时，可能会引起胃肠神经病变，导致胃肠功能紊乱、胃张力降低、胃排空速度减慢，从而出现腹泻、便秘、腹胀等消化不良症状。
四、膀胱功能障碍：长期高血糖会致使机体尿蛋白过滤和排泄异常，可造成患者肾功能减退，表现为膀胱充盈感消失、排尿困难，若膀胱内长时间有残留余尿，可能会诱发尿路感染，甚至引起肾盂肾炎等疾病。
五、视网膜病变：患者血糖升高却不治疗，会使体内胰岛素代谢异常，晶状体渗透压增加，从而引发眼底微血管病变，导致视网膜病变，通常表现为视力模糊，严重时可能会失明。
六、其他：血糖高不治疗会出现糖代谢紊乱，进而引发脂肪代谢紊乱、蛋白质代谢紊乱，容易出现高脂血症。同时，由于蛋白质合成减少、分解增强，患者会消瘦、抵抗力下降，容易患上其他疾病。
因此，建议血糖高的患者积极进行治疗，可在医生指导下使用药物将血糖控制在正常范围，同时患者也要做好饮食调理，合理控制摄入总热量，少吃高糖、高蛋白、高热量等食物。