关键点：含有黑色素最多的食物通常是深色及黑色食物，如乌骨鸡、黑豆、黑芝麻等；乌骨鸡富含维生素、黑色素、蛋白质等微量元素；黑豆健脾利水、滋阴润肺且富含黑色素；黑芝麻含丰富黑色素与蛋白质，有滋阴乌发、润肠通便作用；黑木耳、黑蘑菇、海带、紫菜、黑枣、桑葚等也富含黑色素。
一、乌骨鸡：乌骨鸡整体包括骨头与肉呈现黑色。其不但富含各种维生素，还含有大量的黑色素以及蛋白质和其他的微量元素等。这些丰富的营养成分使得乌骨鸡具有很高的食用价值。
二、黑豆：黑豆有着健脾利水的作用，能够促进体内水液代谢；同时还能滋阴润肺。并且，黑豆也是一种黑色素含量丰富的食物，营养价值颇高。
三、黑芝麻：黑芝麻当中有着充足的黑色素与蛋白质。它的功效众多，能够起到滋阴乌发的效果，让头发乌黑亮丽，还能润肠通便，对肠道健康有益。
四、其他食物：除了上述食物外，像黑木耳、黑蘑菇、海带、紫菜、黑枣、桑葚等等这些食物，里面同样含有丰富的黑色素。
总结概况提示：了解含有黑色素的食物及其特点和功效，适当补充可起到滋阴乌发等作用，对我们合理选择食物具有一定指导意义。