一舔嘴唇特别苦可能是食物原因，也可能是慢性唇炎或光化性唇炎导致。对此应依据具体状况采取对症治疗措施。
一、食物：
当有食物粘在唇部时，可能会出现一舔嘴唇特别苦的情况。因为口腔内的苦味食物可能在唾液或喝水稀释后已无味道，但唇部的食物在舔唇时就会让人感觉特别苦，这种通常无需进行特别治疗。
二、慢性唇炎：
若患有慢性唇炎，也可能有一舔嘴唇特别苦的现象，且病情一般会反复出现。慢性唇炎患者可以将消毒抗炎药物如0.1%依沙吖啶溶液、3%硼酸溶液等涂抹在唇部，然后再贴上消毒脱脂棉片，这样能起到保湿和抗炎的效果。
三、光化性唇炎：
其与日光照射有密切关系，好发于下唇，患者通常无痒感，但可能会出现一舔嘴唇特别苦的状况。患者应前往医院进行咨询，并严格遵医嘱接受治疗。
总之，导致一舔嘴唇特别苦的原因较多，若排除食物因素导致，应及时前往医院就诊，完善相关检查以明确病因，进而给予有针对性的处理或治疗。