吃瓜子既有好处也有坏处。好处包括：一、降低胆固醇，对预防高血压、心脏病及心血管疾病的发生有帮助；二、能保护皮肤，起到延缓衰老的作用；三、可以提高人体记忆力；四、能够缓解神经紧张，消除疲劳并帮助睡眠；五、有助于预防各种癌症；六、能促进肠胃蠕动，帮助消化，对治疗便秘有效。坏处有：一、长时间吃瓜子会导致口干舌燥、生疮等情况出现；二、糖尿病人若吃瓜子过多，会影响血糖的稳定。
具体来说，瓜子中含有的某些成分有助于降低胆固醇水平，从而降低患高血压、心脏病和心血管疾病的风险。同时，瓜子中可能具有一些对皮肤有益的物质，能让皮肤保持较好状态，实现延缓衰老。其对记忆力的提升作用，可能源于其中的某些营养成分对大脑的积极影响。在缓解神经紧张方面，吃瓜子可以在一定程度上让人放松，进而消除疲劳感，利于更好地进入睡眠状态。而在防癌方面，可能存在一些机制使得瓜子具有这样的功效。至于促进肠胃蠕动和帮助消化，是因为瓜子能刺激肠胃的活动，对于便秘患者来说有一定的改善作用。然而，长时间吃瓜子会使人口渴感增强，且易引发口疮等问题。糖尿病人由于自身血糖调节的特殊性，大量食用瓜子后可能导致血糖出现较大波动，不利于病情控制。
总之，吃瓜子要注意适度，既要享受其带来的好处，又要注意避免其可能产生的不良影响。