消化道出血的严重程度取决于出血量。
一、严重情况：如果病情较重且出血量较大，那通常是很严重的，容易引发心率加快、血压下降等表现，甚至可能导致休克。
二、不严重情况：在发病初期或者出血量较少时，短期内一般不会造成严重后果，相对而言就不那么严重。但不管严重与否，只要出现呕血、便血、黑便等症状，都务必及时前往医院就诊。可以通过血常规、影像学检查、内镜检查等来明确病情。确诊后可遵医嘱使用泮托拉唑、奥美拉唑、法莫替丁等药物进行治疗。在治疗期间，饮食要以清淡、易消化为主，不能吃辛辣刺激性和油腻食物，也不能吃寒凉食物，要忌酒，以避免对病情恢复产生不良影响。
总结提示：消化道出血的严重程度要结合出血量判断，一旦有相关症状需及时就医检查和治疗，治疗时要注意饮食等方面。