东莨菪碱是一种抗胆碱药，在临床中有多种作用和应用。一般来说，它可用于缓解胃肠道痉挛等情况。
抗晕动病作用
预防晕动病： 东莨菪碱对晕动病有较好的预防作用，能有效减轻晕车、晕船、晕机等引起的眩晕、恶心、呕吐等症状。通常在乘车、船、飞机前30分钟左右服用。作用机制： 它通过抑制前庭神经内耳功能或大脑皮质功能来发挥抗晕动病效果，能阻断前庭核区胆碱能神经冲动的发放及传导，从而缓解相关不适。
麻醉前用药作用
抑制腺体分泌： 在麻醉前使用东莨菪碱，可以减少呼吸道腺体的分泌，保持呼吸道通畅，一般成人剂量为0.3 - 0.5mg，皮下注射。镇静作用： 它还具有一定的镇静作用，能使患者在麻醉前处于相对安静的状态，有助于麻醉的顺利进行，其镇静效果相对适中，不会像某些强效镇静药那样导致过度嗜睡等严重情况。
治疗某些疾病作用
治疗有机磷中毒： 东莨菪碱可用于有机磷中毒的治疗，能对抗乙酰胆碱所致的平滑肌痉挛，缓解中毒引起的 M 样症状，如瞳孔缩小、腺体分泌增多、平滑肌痉挛等。一般根据中毒程度给予相应剂量的东莨菪碱进行静脉注射等治疗。治疗感染性休克： 在感染性休克的治疗中，东莨菪碱也有一定应用，它可以改善微循环，对休克患者的病情改善有一定帮助，通过调节血管痉挛状态，增加组织灌注等发挥作用。
眼科应用作用
散瞳作用： 东莨菪碱可用于眼科散瞳检查等，其散瞳作用相对温和，持续时间相对较短，一般用于不需要长时间散瞳的检查等情况，能使瞳孔散大，方便眼科医生进行眼底等检查。调节麻痹作用： 它还具有调节麻痹作用，可暂时放松睫状肌，减轻眼睛的调节功能，在一些眼科诊疗操作中配合使用。