肠胃感冒主要由病毒感染引起，常见症状有消化道症状和全身症状等。一般来说，肠胃感冒的病程通常在1 - 3天左右能有所缓解，但具体恢复时间因个体差异而异。
消化道方面的症状表现
呕吐： 很多肠胃感冒患者会出现呕吐现象，尤其是病情较急的情况下，可能在进食少量食物后就发生呕吐，而且呕吐物多为胃内容物。腹泻： 腹泻也是常见症状之一，大便次数会增多，可能一天数次甚至十余次，大便多为稀水样便，没有脓血，但会伴有腹痛，腹痛一般为阵发性的绞痛。
全身方面的症状表现
发热： 部分肠胃感冒患者会出现发热情况，体温一般在38℃左右，也有少数人会出现高热，体温可达39℃以上。乏力： 患者会感觉浑身没力气，精神状态较差，不想活动，这是因为身体受到病毒侵袭，代谢紊乱等原因导致的。
其他可能出现的伴随症状
鼻塞、流涕： 有些肠胃感冒患者还会出现上呼吸道感染的症状，比如鼻塞、流涕，这是因为引起肠胃感冒的病毒可能同时累及呼吸道。头痛： 部分患者会伴有头痛，疼痛程度因人而异，有的是轻微胀痛，有的可能相对较明显。