舌苔发黄厚、口臭、口苦可能由饮食因素、感冒风热证、湿热证等引发。具体如下：
一、饮食因素：进食一些含色素重的食物后若不注重卫生清洁，如食用芒果等，可使色素在舌部沉着，进而可能导致舌苔发黄，若不及时清理就可能出现口苦口臭，这种情况通常无需特殊处理，属于正常现象。
二、感冒风热证：当人体免疫功能较弱，且外界气候突然变化时，风热之邪侵犯人体，热邪入里后沿经络上扰于舌，一般就会出现舌苔变黄且口苦口臭的状况。
三、湿热证：如果过度食用辛辣刺激性食物、酗酒等，这些容易滋生湿热，湿热蕴结于胃，而舌苔由胃气所生，当湿热蕴结于中焦脾胃，影响了胃的正常升降功能，胃中浊热沿经络上蒸于舌苔，通常就会表现为舌苔发黄以及口中有苦味和臭味。
除上述较为常见的因素外，还有可能是肝胃郁热、肝火旺盛等其他因素，建议及时前往医院就诊，明确病因后在医生指导下进行针对性治疗。
总结：舌苔发黄厚、口臭、口苦的原因多样，主要包括饮食因素、感冒风热证、湿热证等，还可能有其他因素，遇到这种情况应及时就医诊断并治疗。