孕妇经常饿肚子对胎儿的智力发育可能会有一定影响，主要原因如下：
1.血糖供应不足：孕妇饿肚子时，血糖水平会下降，而胎儿的生长发育需要通过胎盘从孕妇血液中获取葡萄糖。如果孕妇血糖供应不足，胎儿可能会因能量不足而影响大脑发育。
2.营养缺乏：孕妇经常饿肚子可能导致营养摄入不足，特别是蛋白质、叶酸、铁、锌等对胎儿智力发育至关重要的营养素缺乏。这可能影响胎儿的大脑神经元发育和分化。
3.不良情绪：长期饥饿可能使孕妇产生焦虑、紧张等不良情绪，这些情绪可能通过胎盘传递给胎儿，对胎儿的大脑发育产生负面影响。
4.其他风险：孕妇饿肚子还可能增加其他孕期并发症的风险，如胎儿生长受限、早产等，这些情况也可能对胎儿的智力发育产生不利影响。
为了确保胎儿的健康发育，孕妇应注意以下几点：
1.规律饮食：每天定时进餐，保证摄入足够的营养。
2.随身携带零食：可以准备一些健康的零食，如坚果、全麦面包、水果等，以便在感到饥饿时随时补充能量。
3.合理搭配饮食：选择富含蛋白质、叶酸、铁、锌等营养素的食物，如肉类、鱼类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等。
4.注意饮食质量：避免摄入高糖、高脂肪、高盐的食物，以及加工食品和饮料。
5.定期产检：按时进行产前检查，医生可以监测胎儿的发育情况，并提供个性化的建议。
总之，孕妇应重视饮食健康，保持规律的饮食习惯，以提供足够的营养支持胎儿的生长发育。如果对孕期饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的专业意见。