吃榴莲是否会上火，与个人的体质和食用量有关。
榴莲是一种营养丰富的热带水果，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。中医认为，榴莲性热，具有活血散寒、缓解经痛的作用。但对于一些体质燥热、阴虚火旺的人来说，吃榴莲可能会加重体内的燥热之气，导致上火，如口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等。此外，如果食用过多的榴莲，也可能会导致消化不良，引起上火。
因此，一般建议容易上火的人群尽量少吃或不吃榴莲。如果食用榴莲后出现了上火的症状，可以多喝水、多吃一些清热降火的食物，如苦瓜、黄瓜、梨、西瓜等，以缓解症状。同时，需要注意的是，榴莲不能与白酒、牛肉、羊肉等燥热的食物一起食用，以免加重上火的症状。