皮肤瘙痒发红可能与以下因素有关：一是过敏反应，二是与环境有关，三是慢性荨麻疹。建议及时就医并在医生指导下进行治疗
一、过敏反应：皮肤瘙痒发红很可能是过敏反应所致。导致过敏的原因众多，比如食用特定食物可引发皮肤荨麻疹，进而出现一定的红斑、充血以及瘙痒症状；也可能与局部皮肤接触过敏有关，像接触某些过敏物质引起过敏性炎症或刺激性炎症，就会致使皮肤充血、出现红斑以及瘙痒
二、与环境有关：若是因工作任务而需要长时间从事户外工作，使得皮肤长时间受到阳光或冷风刺激，从而破坏皮肤屏障功能，导致皮肤敏感性增强，这样就容易出现皮肤发红和瘙痒
三、慢性荨麻疹：患有这种疾病的患者需要服用抗过敏药物，如果不按时服药，就容易引发反复的荨麻疹，从而容易使皮肤发红发痒。
平时应避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、酒类等，以免加重病情，可以适当食用黄瓜、西红柿、苦瓜等清淡食物。
总之，当出现皮肤瘙痒发红时，要考虑到可能是这些原因引起的，应重视并采取相应措施。