开心果是一种高营养食品，其具有诸多益处。每100克果仁含维生素A20微克、叶酸59微克、铁3毫克、磷440毫克，还含有烟酸、泛酸等。开心果能温肾暖脾、补益虚损、调中顺气，可治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良等病症。
一、营养成分丰富：
1.包含多种维生素和矿物质，如维生素A、叶酸、铁和磷等。
2.还有烟酸、泛酸等其他营养成分。
二、具有多种功效：
1.能起到温肾暖脾等作用，对一些疾病有治疗效果。
2.含有的维生素E等成分可抗衰老、增强体质。
3.其丰富的油脂能预防通便，帮助机体排毒。
4.还具有抗氧化作用，能保护视网膜、保护视力。
总之，开心果不仅营养丰富，而且在多个方面对人体健康有着积极的作用。