一般情况下，以下人群不宜吃人参：人参过敏者、发热患者、胃病患者、孕妇、高血压患者。如果这些人吃了人参后出现身体不适，应及时就医，明确病因并进行针对性治疗。
一、对人参过敏者：对人参过敏的人绝对不能食用人参，否则很容易引起瘙痒、皮疹等不良反应，严重情况下甚至可能出现呼吸困难、晕厥等可怕症状。
二、发热患者：人参具有大补元气、补脾益肺的强大功效，服用后能起到补血益气的作用，但发热患者服用后会容易产生燥热感，这对病情的恢复非常不利。
三、胃病患者：特别是那些受幽门螺杆菌感染的胃病患者，是不宜吃人参的。因为人参对幽门螺杆菌有一定的保护作用，这可能会导致病情进一步加重。
四、孕妇：在怀孕期间食用人参，可能会引发胎火旺盛的情况，这对胎儿的发育和孕妇自身的身体健康都极为不利，所以一定要避免食用。
五、高血压患者：高血压患者吃了人参后，非常容易加重肝火，从而使血压水平变得不稳定，这对病情的控制是非常不利的。
总之，平时食用人参一定要在医生的指导下进行，绝对不能自行盲目地食用，以免给身体带来不适。