产后一般可以吃阿胶糕。
一、产妇食用阿胶糕的好处：
1.帮助产后恢复：阿胶糕能补充如微量元素钙、铁、锌、矿物质及气血滋养物质等人体必需的营养成分，有利于产妇产后的身体恢复，能缓解其虚弱乏力的症状，促使身体快速复原。
2.补血养气：阿胶糕中含有阿胶、红枣、桂圆等具有补血养气功效的成分，贫血、气虚体弱者适量食用可起到补血养气的作用，能让脸色变得红润，肌肤变得细嫩有光泽，从而达到滋养皮肤、美容养颜的效果。
3.润肠通便：阿胶味甘质润，且坚果中含有多种脂质成分，所以阿胶糕具有润肠通便的功效，对于肠燥便秘能起到缓解作用。
二、食用阿胶糕的注意事项：
1.特殊人群：阿胶糕制作过程中加入了大量的糖，过多食用易引起肥胖，糖尿病和肥胖患者不宜食用。脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、苔厚腻者，需谨慎食用阿胶糕。
三、产后其他注意事项：
孕妇产后要注意保暖、饮食调节、观察恶露、注意休息。
总之，产后一般情况下可以吃阿胶糕，但要注意相关人群的食用禁忌以及自身身体状况，同时产后还需做好其他方面的护理。