喉咙很痒总忍不住咳嗽，不一定是新型冠状病毒感染，可能是其他原因引起，也可能是新型冠状病毒感染的症状之一。具体如下：
1.其他原因：
感染：如细菌、病毒、支原体、衣原体等感染引起的咽炎、喉炎、扁桃体炎等。
过敏：接触过敏原后，如花粉、尘螨、动物毛发等，可引起喉咙痒、咳嗽。
气道高反应性：如咳嗽变异性哮喘、嗜酸粒细胞性支气管炎等，可导致喉咙痒、咳嗽。
胃食管反流病：胃酸反流刺激咽喉部，可引起喉咙痒、咳嗽。
其他：如药物副作用、心理因素等也可能导致喉咙痒、咳嗽。
2.新型冠状病毒感染：新型冠状病毒感染后，部分患者可出现喉咙痒、咳嗽的症状，同时可能伴有发热、乏力、呼吸困难等症状。但需要注意的是，并非所有新型冠状病毒感染患者都会出现这些症状，且这些症状也可能是其他疾病引起的。
诊断：如果怀疑自己感染了新型冠状病毒，应及时进行核酸检测或抗原检测，以明确诊断。
治疗：如果确诊为新型冠状病毒感染，应根据病情的严重程度采取相应的治疗措施，包括隔离、对症治疗、抗病毒治疗等。
预防：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、戴口罩、保持社交距离、通风等，可有效预防新型冠状病毒感染。
总之，喉咙很痒总忍不住咳嗽可能是多种原因引起的，如果症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。