缺维生素C可能患坏血病、脑血栓、动脉硬化等疾病。
一、坏血病：人体血管壁的强度与体内所含的维生素C有直接关联。当缺乏维生素C时，会显著提高血管破裂的几率。对于情况严重者，甚至会诱发多种血管疾病，进而引发坏血病。这是因为维生素C在维持血管壁的正常功能方面起着重要作用，它有助于增强血管的韧性和弹性，缺乏时就容易导致血管出现问题。
二、脑血栓：维生素C具有一定促进血液循环的作用。如果患者平时挑食，肉类摄入多而水果蔬菜摄入少，就可能致使血液循环速度变慢，血管中甘油三酯增多并容易形成斑块堵塞血管，从而引起脑血栓。这主要是由于维生素C能对血液循环产生积极影响，缺乏时这种调节作用减弱，就容易引发相关问题。
三、动脉硬化：缺乏维生素C还可能引发动脉硬化。这主要是因为维生素C对于体内胆固醇的排泄能起到相应促进作用，还可以防止胆固醇在动脉中沉积。当维生素C缺乏时，可能导致胆固醇在动脉内沉积，再加上血液循环受阻，就会促使动脉硬化的发生。胆固醇的代谢和沉积与维生素C的关系密切，缺乏时会打破这种平衡状态。
缺乏维生素C还会引发其他疾病，所以建议及时补充维生素C，以降低对身体造成的不良影响。