喝酒过后头皮发麻，通常是由酒精刺激血管及神经引起，也可能是酒精过敏或疾病因素所致。而酒精易诱发心脑血管疾病，所以日常应尽量少饮酒。
一、刺激血管及神经：
1.酒精能透过血脑屏障进入大脑，致使脑细胞代谢减慢，处于麻醉状态，进而使感觉神经受刺激，导致头皮发麻症状出现。
2.酒精会加速血液循环，引起血管扩张，局部充血也会引发头皮发麻。
二、酒精过敏：
对酒精过敏的人饮酒后可能会导致全身血管收缩痉挛，刺激交感神经兴奋，从而出现头皮发麻，同时还可能伴有全身发痒、头晕、头胀等症状。一旦出现这些症状，应立刻前往医院处理，以防严重过敏反应引发呼吸暂停危及生命。
三、疾病因素：
既往患有心脏病、高血压、脑供血不足等疾病的患者，饮酒后酒精刺激交感神经兴奋，会加重心脏或脑部供血不足的情况，可能引发阵发性心律失常或血压升高，进而出现头皮发麻的感觉。
喝酒还可能对胃黏膜造成刺激。饮酒后可适当饮用热牛奶或酸奶，以保护胃黏膜，延缓酒精吸收，缓解头皮发麻症状。一旦头皮发麻持续时间较长，应立即前往医院进行相关检查，由医生明确原因并采取相应治疗。
总结：喝酒后头皮发麻的原因包括酒精刺激、过敏以及疾病因素等，可通过一些方法缓解，若持续时间长需就医。同时要注意饮酒量，避免酒精带来的不良影响。