喝牛奶与部分药物存在相互影响，如止泻药、铁剂、四环素类抗生素等，并非与所有药物都有这种情况。
一、止泻药。例如蒙脱石散、鞣酸蛋白等，若与牛奶一同食用，会阻碍药物有效成分的释放，进而影响到治疗效果。这是因为牛奶的存在会干扰止泻药发挥其应有的作用。
二、铁剂。像硫酸亚铁、琥珀酸亚铁、富马酸亚铁等，与牛奶同时服用时，牛奶中的钙离子会与铁离子产生竞争关系，导致铁吸收减少，使治疗效果降低。这主要是由于钙离子和铁离子之间的相互作用所致。
三、四环素类抗生素。诸如土霉素、四环素、强力霉素等，如果和牛奶同时服用，药物与牛奶中的钙在肠道会发生络合反应形成新物质，从而减少药物吸收、降低疗效。
不过，牛奶和大环内酯类抗生素中的罗红霉素一起服用则没有不良影响，相反，罗红霉素与牛奶同时服用还可增加药物在消化道的吸收和利用，同时能减少胃肠刺激。
总之，服药前一定要仔细查看说明书，因为服药注意事项等说明书中会明确标注药物与牛奶是否存在禁忌，如果有禁忌就必须间隔服用。