成人感染轮状病毒会出现多种症状，包括腹泻、呕吐、发热等。
一、腹泻：成人感染轮状病毒后，轮状病毒会侵犯肠胃，尤其会在小肠顶部的柱状上皮细胞中进行繁殖，这会导致柱状上皮细胞发生变性、坏死等情况，进而对小肠黏膜的正常功能产生影响，促使形成肠液，最终引发腹泻。
二、呕吐：成人在感染轮状病毒的初期，很可能会出现呕吐现象，不过通常随着病情的进展，呕吐症状会逐渐减轻直至消失。
三、发热：成人受到轮状病毒感染后，会使免疫系统变得兴奋活跃，同时也会对体温调节中枢造成影响，进而导致发热情况的出现，严重时体温甚至可高达39至40℃。
除了以上这些常见症状外，还可能出现脱水、电解质紊乱等状况。所以，一旦出现相关症状，建议及时前往医院就诊，同时要做好隔离措施，并在医生的指导下进行有针对性的治疗。
总结概况提示：成人感染轮状病毒主要有腹泻、呕吐、发热等症状，还可能伴发脱水、电解质紊乱等，需及时就医并做好隔离与治疗。