皮肤受伤后吃以下几类食物或药物有助于恢复：一、富含蛋白质的食物：蛋白质对于皮肤健康很重要，能避免伤口愈合缓慢和减少局部感染几率。像豆制品、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，在皮肤受伤后适当食用，既能增强身体免疫力，又可助力伤口愈合
1.豆制品：比如豆腐、豆浆等，富含优质蛋白质
2.鸡蛋：是蛋白质的良好来源，且营养丰富
3.牛奶：能提供蛋白质以及其他多种营养成分。
二、富含维生素C的食物：维生素C可促进伤口愈合，减轻受伤和感染部位的压力。局部皮肤受伤时，及时补充胶原蛋白很关键，而胶原蛋白的形成需要维生素C的参与，这样才能使伤口尽快愈合。富含维生素C的食物有很多
1.橙子：维生素C含量较高
2.柠檬：富含丰富的维生素C
3.草莓：也是维生素C的良好来源。
三、富含维生素A的食物：这类食物不仅有益健康，还能促进皮质成纤维细胞增殖以及胶原蛋白合成。平时多吃胡萝卜、动物肝脏等，能补充人体所需多种微量元素，同时也能促进伤口愈合
1.胡萝卜：含有大量的维生素A
2.动物肝脏：是维生素A的丰富来源。
四、活血化瘀的中药：在皮肤受伤早期，出血稳定后，可以用一些具有活血化瘀功效的中药来煲汤，比如田七、红花等，能促进局部肿胀消退并缓解疼痛。
在恢复期间要保持饮食多样化，适当多吃蔬菜、水果、蛋类或精肉类食物，有利于伤口愈合。总之，通过合理的饮食搭配和必要的中药调理，可促进皮肤受伤后的恢复。