适量的黑咖啡具有多种作用。首先，它能提神醒脑，减缓大脑和肌肉的疲劳度，还有很强的利尿作用。其次，黑咖啡中的咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，能促进消化，防止胃胀及促进肠胃的急速蠕动，同时对利尿醒酒也有一定作用。此外，对于低血压患者来说，适当增加黑咖啡的摄入量可促进心血管循环；有肠胃问题的患者适当增加摄入量，尤其在早晨喝，有助于排宿便，且此时其促使肠胃蠕动的作用最强、效果最好。
然而，有部分人群不建议喝黑咖啡。一、睡眠不好的人，因为黑咖啡含有大量咖啡因，若本身睡眠不好还长期服用，会使中枢神经长时间保持兴奋，严重影响睡眠质量，损害健康。二、心脏不适的人群，黑咖啡中的咖啡因会使人兴奋，加快心脏跳动速度，对于心脏功能不好的人不宜过度食用。三、胃酸过多的人群，咖啡是刺激性饮料，会促进胃酸分泌，对于胃酸本就过多的人不宜经常服用，以免刺激胃部引起不适。
总之，黑咖啡虽有诸多益处，但并非适合所有人，不同人群应根据自身情况合理选择是否饮用黑咖啡。