糖尿病患者适合食用的五谷杂粮配方如下：
1.燕麦：富含膳食纤维，能降低胆固醇和血糖，有助于控制血糖水平。
2.糙米：比白米更有营养，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于控制血糖和血脂。
3.玉米：富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖和血脂，还能预防心血管疾病。
4.绿豆：富含膳食纤维和维生素，有助于降低血糖和血脂，还能清热解毒。
5.黑豆：富含膳食纤维和维生素，有助于降低血糖和血脂，还能补肾益阴、健脾利湿。
6.红豆：富含膳食纤维和维生素，有助于降低血糖和血脂，还能清热解毒、健脾益胃。
7.薏仁：富含膳食纤维和维生素，有助于降低血糖和血脂，还能健脾益胃、利水渗湿。
以上是一些适合糖尿病患者食用的五谷杂粮配方，糖尿病患者可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的配方。同时，糖尿病患者在食用五谷杂粮时，应注意控制摄入量，避免摄入过多的碳水化合物，导致血糖升高。此外，糖尿病患者还应注意饮食的均衡和多样化，适量摄入蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素。