胃肠胀气通常是多种因素造成的。一般来说，大约有10%-30%的人会受到胃肠胀气的困扰。
饮食因素导致的胃肠胀气
进食过快： 如果吃饭时狼吞虎咽，会吞咽进大量空气，从而引起胃肠胀气。比如有些人吃饭速度很快，没仔细咀嚼就把食物咽下去，这就容易导致气体积聚在胃肠内。食用易产气食物： 一些食物本身容易在肠道被细菌分解发酵产生气体，从而引发胀气。像豆类，每100克大豆中大约含有10克左右的寡糖，人体难以消化这些寡糖，在肠道细菌作用下会产生大量气体；还有洋葱，其中含有的某些成分在肠道内被分解后也会产生较多气体。
消化系统疾病引起的胃肠胀气
慢性胃炎： 患有慢性胃炎时，胃的消化功能会受到影响，食物在胃内排空时间延长，容易产生气体导致胀气。大约有20%-30%的慢性胃炎患者会出现胃肠胀气的症状。肠道菌群失调： 正常情况下肠道菌群处于平衡状态，如果因为生病使用抗生素、饮食不当等原因导致肠道菌群失调，有害菌大量繁殖，就会产生过多气体，引起胃肠胀气。例如长期大量使用广谱抗生素后，约有10%-20%的人会出现肠道菌群失调相关的胃肠胀气问题。
吞咽功能异常导致的胃肠胀气
食管运动功能障碍： 比如贲门失弛缓症，会影响食管下括约肌的正常舒张，导致食物和气体在食管内停留，进而进入胃肠引起胀气。这类患者中大约有15%-25%会伴有胃肠胀气的表现。唾液分泌异常： 如果唾液分泌过少，会影响对食物的初步消化，食物在进入胃肠后消化不充分，容易产生气体造成胀气。例如一些老年人由于唾液腺功能衰退，唾液分泌减少，就可能出现胃肠胀气情况。