关键点：急性胃肠炎患者拉肚子时可适量吃面条，面条应煮得软糯且不宜辛辣，可补充营养且不会加重拉肚子，不过患者消化功能弱要清淡易消化，煮软的面条不宜过量食用以免加重负担。
以下是详细阐述：
一、急性胃肠炎患者拉肚子时适量吃面条的原因
1.急性胃肠炎患者拉肚子会导致体内营养物质大量流失，身体易缺乏营养。
2.面条由面粉制作而成，含有碳水化合物、微量元素等营养成分。
3.适量食用面条不会加重患者拉肚子的现象，还能起到补充营养的作用。
二、面条的烹饪要求
1.面条要煮得较为软糯，不能生硬。
2.不能添加辣椒、大蒜等刺激性调味品，以防加重胃肠道不适症状。
三、食用注意事项
1.虽然面条易于消化，但也不宜一次性过量食用。
2.过量食用会加重胃肠道负担。
总结概况提示：对于急性胃肠炎拉肚子的患者，可适量食用煮得软糯且不辛辣的面条来补充营养，但要注意烹饪方式和食用量，以避免加重不适。