冬虫夏草味甘，性平，归肾、肺经，具有益肾补肺、止血化痰的功效。现代药理研究表明其能提高机体免疫力，有抗癌、抗肿瘤、抗衰老、保肝护肾的作用。
一、功效方面：
1.益肾补肺：对肾和肺有良好的补益效果。
2.止血化痰：能够起到止血和化痰的作用。
二、药理作用：
1.提高机体免疫力：帮助增强身体的抵抗力。
2.抗癌、抗肿瘤：在这方面发挥一定作用。
3.抗衰老：有助于延缓机体的衰老进程。
4.保肝护肾：对肝脏和肾脏起到保护效果。
三、临床应用：
可用于治疗肺肾两虚引起的咳嗽、咳痰、呼吸困难等，对肺肾两虚型肺气肿、肺心病、慢性支气管炎等有较好疗效。
四、食用方法：
丰富多样，包括泡水代茶饮、煲汤、打粉灌胶囊后吞服、泡酒等，可依据个人喜好选择。
总之，冬虫夏草具有多种功效和作用，食用方法也较多。但如要使用其防病治病，需在医生指导下进行。