餐后血糖的控制主要有以下三种方法：饮食控制、运动控制、药物控制。具体为：
一、饮食控制：
1.控制每日热量摄入，限制高热量、高脂肪、高蛋白食物的量，避免暴饮暴食，做到每日七分饱。
2.尽量选择低升糖指数食物，如大麦、绿豆、青菜等，可多吃新鲜绿叶蔬菜。
3.采用少食多餐的方式，有助于控制餐后血糖。
二、运动控制：
1.较为年轻且无心脑血管疾病者，可尝试中高强度运动。
2.若不能耐受，则可在身体承受范围内进行快走、慢跑等运动，这样能增加外周组织对葡萄糖的利用，从而有效降低血糖。
三、药物控制：
1.若饮食控制和运动控制效果不佳，应尽早进行药物治疗。
2.在医生指导下，根据个人情况选择合适的药物，如恩格列净片、格列美脲片、盐酸二甲双胍缓释片等进行治疗。
总之，控制餐后血糖需要综合运用饮食、运动和药物等多种方法，根据自身实际情况选择合适的方式，并在必要时寻求医生的专业帮助。