慢性胃炎是胃黏膜的慢性炎症，约有50%~80%的慢性胃炎患者可能没有明显症状，有症状的患者主要表现为上腹部不适、隐痛，约10%的患者会出现消化不良症状，如饱胀、早饱等。
常见症状表现
腹痛表现： 多数患者有上腹部隐痛，疼痛没有明显的规律性，有时进食后会加重，也有的患者疼痛与进食无关。比如部分患者可能在空腹时感觉上腹部隐隐作痛，进食少量食物后疼痛不会马上缓解。消化不良症状： 会出现饱胀感，就是吃一点东西就觉得肚子很饱，好像很难再进食更多食物；还可能有早饱现象，即吃饭时刚吃几口就感觉已经吃饱了。另外，有些患者会有食欲减退的情况，对食物的兴趣不如以往。
症状与饮食的关系
进食相关症状加重： 部分患者进食辛辣、油腻、刺激性食物后，慢性胃炎的症状可能会加重。例如吃了大量辣椒后，可能会出现上腹部疼痛加剧、饱胀感更明显等情况。而进食清淡、易消化的食物时，症状相对可能较轻。空腹时的症状： 有些患者空腹时会有不适感，如饥饿痛，这可能是因为胃内没有食物缓冲，胃酸直接刺激胃黏膜导致。而进食后，食物对胃酸有一定的中和作用，症状会有所缓解，但也有部分患者进食后反而会加重不适。
症状与情绪的关联
情绪影响症状： 长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪可能会诱发或加重慢性胃炎的症状。比如工作压力大、长期处于紧张状态的人，更容易出现上腹部疼痛、消化不良等症状。当情绪得到放松后，症状可能会有所减轻。反之，不良情绪持续存在，会使胃部的植物神经功能紊乱，影响胃的正常蠕动和分泌功能，从而加重慢性胃炎的相关表现。