鹿角胶是一种传统中药材，具有多种功效与作用。它含有多种氨基酸等营养成分，能起到一定的补益作用。
补益气血方面
补益气血：鹿角胶对于气血不足有一定的改善作用。中医认为，它能补充人体的气血，对于因气血亏虚导致的面色萎黄、眩晕耳鸣等有一定的调理功效。比如一些气血虚弱的人群，可能会出现身体乏力、精神不振等情况，适当食用鹿角胶有助于改善这些症状。补肾阳助阳：鹿角胶有补肾阳的作用。它可以帮助肾阳不足的人。肾阳不足可能表现为腰膝酸软、怕冷等症状，鹿角胶能够通过补肾阳来缓解这些不适。像一些中老年男性，如果存在肾阳不足导致的腰膝冷痛等问题，在医生指导下合理使用鹿角胶可能会有一定帮助。
止血方面
止血作用：鹿角胶有止血功效。对于一些出血病症有一定的辅助治疗作用，比如吐血、衄血、尿血、崩漏等出血情况。它可以起到收敛止血的效果，帮助身体恢复正常的凝血状态。例如，女性因冲任虚寒导致的崩漏下血，适当使用鹿角胶可能有助于止血调理。
增强免疫力方面
增强免疫力：鹿角胶能够在一定程度上增强人体免疫力。它含有的营养成分可以对人体的免疫系统起到调节作用，有助于提高身体的抵抗力，使人不容易受到外界病邪的侵袭。比如经常容易感冒的人群，通过合理食用鹿角胶，可能有助于增强自身的免疫功能，减少感冒的发生频次。
滋补身体方面
滋补身体：从整体的滋补角度来看，鹿角胶是一种比较好的滋补品。它可以滋养身体，对于身体虚弱、久病之后身体需要调养的人有一定的滋补作用。它能补充身体所需的营养，促进身体的恢复。例如术后身体虚弱的人，在康复期间适当食用鹿角胶有助于身体的滋补和恢复。不过，在使用鹿角胶时也需要注意，并不是所有人都适合，比如阴虚火旺者就不适合大量服用鹿角胶，需要在医生的指导下根据自身的身体状况来合理使用。