吃青瓜能不能减肥，主要与以下因素有关：
1.热量摄入：青瓜本身热量较低，100克青瓜的热量大约为16大卡，而且青瓜含有丰富的膳食纤维，能带来较强的饱腹感，有助于减少其他食物的摄入。但如果在烹饪青瓜时添加了大量的油脂、糖等调味料，就会增加青瓜的热量，不利于减肥。
2.总体饮食：减肥期间，总体的饮食控制非常重要。如果在吃青瓜的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪、高糖分的食物，那么即使吃青瓜也难以达到减肥的目的。
3.运动量：单纯依靠吃青瓜来减肥是不够的，还需要结合适量的运动。运动可以增加能量消耗，帮助身体燃烧脂肪，达到减肥的效果。
4.个人体质：每个人的身体状况和代谢率都不同，对食物的反应也有所差异。有些人可能吃青瓜就能有效减肥，而对于另一些人来说，可能需要采取更综合的减肥方法。
综上所述，吃青瓜本身并不能直接导致减肥，但在合理的饮食和运动的基础上，适量地吃青瓜可以作为减肥期间的一种选择。如果想通过吃青瓜减肥，建议采取以下措施：
控制总体热量摄入：确保每天的热量摄入低于身体的消耗，以创造热量缺口，促进脂肪燃烧。
搭配其他食物：将青瓜与其他低热量、高纤维的食物搭配，如蔬菜、水果、全谷物等，以保证营养均衡。
控制调味料的使用：尽量减少使用高热量、高脂肪的调味料，如油炸、油煎、烧烤等烹饪方式。
结合适量运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，也可以进行一些力量训练，增加肌肉量，提高基础代谢率。
保持良好的饮食习惯：定时进餐，避免暴饮暴食和过度节食，同时注意饮食的多样性和均衡性。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，需要耐心和坚持。如果有特殊的健康问题或减肥需求，建议咨询医生或专业的营养师，以获得更个性化的建议。