猕猴桃富含多种营养成分，对人体有诸多益处。每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克，是常见水果中维生素C含量较高的。
补充维生素与抗氧化
维生素C供应：猕猴桃是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，常吃能为人体补充充足的维生素C，有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益。抗氧化作用：其中含有的抗氧化物质，如类黄酮等，能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，起到抗氧化、延缓衰老的作用。
促进消化
膳食纤维助力：猕猴桃富含膳食纤维，包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维能增加肠道内的湿度，促进肠道蠕动；不溶性膳食纤维可以增加粪便体积，帮助预防便秘。一般成年人每天吃1 - 2个猕猴桃，就能较好地发挥其促进消化的作用。改善肠道功能：它有助于维持肠道菌群的平衡，促进有益菌的生长，从而改善肠道整体功能，对于缓解消化不良等问题有一定帮助。
对心血管有益
降低胆固醇：猕猴桃中的某些成分可以帮助降低血液中的胆固醇水平。研究发现，经常食用猕猴桃的人群，血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平可能会有所降低，从而降低心血管疾病的发生风险。调节血压：其含有的钾元素有助于调节体内的电解质平衡，对维持正常血压有一定的辅助作用。适当摄入猕猴桃对于心血管健康有积极意义。
增强免疫力
多种营养协同：除了维生素C外，猕猴桃还含有维生素E、维生素K以及矿物质等多种营养成分，这些营养物质相互协同，共同发挥作用，能够增强人体的免疫力，使身体更好地抵御外界病菌的入侵。例如，维生素E具有抗氧化和调节免疫的功能，维生素K在维持骨骼健康等方面也对整体免疫状态有一定影响。