口中发苦可能是由以下原因引起的：
1.生理性因素：
饮食因素：食用了某些带有苦味的食物，如苦瓜、苦苣等，或长期食用辛辣、油腻、刺激性食物，可能会导致口中发苦。
口腔问题：如牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，可能会导致口腔异味和口苦。
其他：长期吸烟、饮酒、熬夜、过度疲劳等，也可能引起口苦。
2.病理性因素：
肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，可能会影响胆汁的排泄，导致口苦。
胃肠疾病：如反流性食管炎、胃炎、胃溃疡等，可能会导致胃酸反流，引起口苦。
其他：如糖尿病、高血压、心脏病等全身性疾病，也可能引起口苦。
药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会引起口苦。
如果口苦症状持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，保持良好的生活习惯，如饮食清淡、规律作息、适量运动等，有助于缓解口苦症状。