乙肝通常指的是乙型病毒性肝炎。乙型病毒性肝炎患者一般可以适量吃狗肉，不过不能过量食用。乙型病毒性肝炎属于一种传染病，在初期可能并无显著不适症状，但随着病情的进展，可能会有食欲减退、上腹部疼痛、蜘蛛痣等表现。狗肉富含蛋白质、维生素、微量元素等，乙肝病毒性肝炎患者进食适量狗肉，能够为身体提供所需营养，且通常不会使病情加重。然而，狗肉中还含有大量脂肪，若过量食用，可能会加重胃肠负担与肝脏负担，这对身体健康是不利的。平时一定要注重身体健康，一旦出现上腹部疼痛、食欲减退等状况，要及时就医诊治。
具体阐述如下：
一、乙肝即乙型病毒性肝炎：这是对该病症的明确说明。
1.是一种传染病：强调了其传染性的特点。
2.初期可能无症状：介绍了病情初期的可能情况。
3.病情发展后的症状：详细列举了可能出现的一些典型症状。
二、可以吃狗肉但要适量：
1.适量吃的好处：说明了适量食用狗肉能为患者带来的益处。
2.过量吃的坏处：指出过量食用可能引发的不良后果。
三、平时要注意健康及应对措施：
1.平时注重健康：提醒患者日常要关注自身健康状况。
2.出现症状及时就医：强调了出现特定症状后应采取的正确行动。
总之，对于乙型病毒性肝炎患者来说，虽然可以吃狗肉，但要控制好量，同时要关注自身健康，出现相关症状及时治疗。