孕妇晚期可以吃醪糟鸡蛋，但需注意以下几点：
1.确保食材新鲜卫生：选择新鲜的鸡蛋和优质的醪糟，并确保它们没有受到污染。
2.控制摄入量：虽然醪糟鸡蛋营养丰富，但孕妇应适量食用，避免过度摄入。
3.注意过敏反应：如果孕妇对鸡蛋或醪糟过敏，应避免食用。
4.避免添加过多糖分：制作醪糟鸡蛋时，应避免添加过多的糖分，以免影响孕妇的血糖水平。
5.确保煮熟：将鸡蛋煮熟可以有效杀死可能存在的细菌和寄生虫，保证孕妇的饮食安全。
总之，孕妇在食用醪糟鸡蛋时，应注意食材的新鲜卫生、摄入量、过敏反应、糖分添加以及煮熟程度等方面。如有任何不适，应及时就医。