脑出血术后要想病情恢复得快，可以通过吃富含维生素的食物、富含蛋白质的食物，必要时还需服用药物。
一、富含维生素的食物：脑出血患者在手术后，可以多食用一些富含维生素的食物，像西红柿、苹果以及各种蔬菜等。这些食物能帮助补充营养，维生素进入人体后，能够增强血管的紧密性，有助于降低血中胆固醇的含量，对预防和促进恢复有积极作用。
二、富含蛋白质的食物：脑出血患者术后身体往往较为虚弱，此时多吃些鱼虾、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质丰富的食物，可加快身体的康复进程。
三、药物：脑出血可能与高血压相关，术后需要服用营养神经的药物，如维生素B12、甲钴胺等，同时也可以配合使用降压药物，如硝苯地平片、呋塞米片等。但用药一定要遵循医嘱，切不可私自乱用。
总之，脑出血术后通过合理饮食和必要的药物治疗，能更好地促进病情恢复。