红豆黑米粥富含多种营养成分，具有诸多营养功效。一般来说，红豆黑米粥能为人体提供能量等。
提供丰富碳水化合物
红豆中的碳水化合物：红豆含有约63%左右的碳水化合物，能为人体快速提供能量，满足日常活动所需。黑米中的碳水化合物：黑米的碳水化合物含量也较高，约75%左右，是身体碳水化合物的重要来源之一，可维持大脑正常功能等。
补充蛋白质与微量元素
蛋白质方面：红豆每100克约含21克蛋白质，黑米每100克约含9克蛋白质，两者搭配能补充人体所需蛋白质，促进身体组织的修复和生长。微量元素上：红豆富含铁元素，每100克约含7.4毫克铁，有助于预防缺铁性贫血；黑米含有丰富的钾元素，每100克约含钾223毫克，对维持心肌正常功能等有帮助。
富含膳食纤维促进消化
红豆的膳食纤维：红豆的膳食纤维含量较为可观，每100克约含13克膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。黑米的膳食纤维：黑米的膳食纤维含量也不低，每100克约含3.9克膳食纤维，可增加饱腹感，同时帮助肠道内有害物质排出，维护肠道健康。