胃蛋白酶原1偏低可能与以下因素有关：
1.胃体萎缩性胃炎：胃体萎缩性胃炎可导致胃酸和内因子分泌减少，从而使胃蛋白酶原1合成降低。患者可能会出现上腹部不适、饱胀、食欲减退等症状。可行胃镜及组织病理学检查明确诊断。治疗上可使用奥美拉唑、枸橼酸铋钾等药物抑酸护胃，伴有幽门螺杆菌感染时需使用四联疗法根除幽门螺杆菌，如有胃黏膜重度肠化生或上皮内瘤变需行内镜下治疗或手术治疗。
2.胃大部切除术后：胃大部切除术后，胃容量减少，胃酸和内因子分泌不足，也会导致胃蛋白酶原1偏低。患者通常会有上腹部疼痛、饱胀、贫血等症状。可行胃镜检查了解残胃情况。治疗上主要是补充维生素B12和铁剂等造血原料。
3.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染可导致胃黏膜炎症，使胃蛋白酶原1合成减少。患者可能会出现口臭、腹痛、腹胀、恶心等症状。可行C13或C14尿素呼气试验检测是否感染幽门螺杆菌。治疗上可使用四联疗法根除幽门螺杆菌，即质子泵抑制剂+两种抗生素+铋剂，疗程一般为7~14天。
4.其他：长期吸烟、饮酒、服用非甾体抗炎药等也可能导致胃蛋白酶原1偏低。此外，老年人、恶性贫血、A型萎缩性胃炎等疾病也可能出现胃蛋白酶原1偏低。
如果发现胃蛋白酶原1偏低，建议及时就医，完善相关检查，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免吸烟、饮酒，保持良好的生活习惯。