急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。胆道疾病是引发急性胰腺炎的常见原因，约50%以上的急性胰腺炎由胆道结石、炎症等胆道疾病引起。
发病的常见诱因
胆道疾病： 胆道结石、胆道感染、胆道蛔虫等是常见的引发急性胰腺炎的胆道问题。比如胆道结石移动时可能阻塞胆总管末端，导致胆汁反流进入胰腺，激活胰酶引发炎症。过量饮酒： 长期大量饮酒是急性胰腺炎的重要诱因之一。酒精会刺激胰腺分泌大量胰液，同时还可能引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，阻碍胰液排出，从而诱发胰腺炎。一般连续大量饮酒数小时到数天就可能引发急性胰腺炎。
高危人群特点
高脂血症患者： 当血液中甘油三酯水平过高时，容易引发急性胰腺炎。尤其是甘油三酯水平超过11.3mmol/L时，发生急性胰腺炎的风险显著增加。这类人群需要严格控制血脂水平。有既往胰腺炎病史者： 曾经患过急性胰腺炎的人，再次复发的风险较高。他们的胰腺组织已经有过损伤，再次受到各种刺激时更易引发炎症反应。
发病后的典型表现
腹痛： 多数患者会出现剧烈的上腹部疼痛，疼痛多呈持续性，可向腰背部放射，弯腰或前倾体位可能会减轻疼痛。例如疼痛程度较为严重，难以忍受。恶心、呕吐： 患者常伴有频繁的恶心、呕吐症状，呕吐物多为胃内容物，呕吐后腹痛症状多无明显缓解。