《中国居民平衡膳食宝塔》要点如下：
一、谷类：位于底层，每人每天应摄入250-400克，包括面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等各类谷类的总和。
二、蔬菜和水果：处在第二层，每天蔬菜应吃300-500克，水果应吃200-400克，且蔬菜和水果不能相互完全替代，应多选择深色的蔬菜和水果。
三、鱼、禽、肉、蛋：这些动物性食物处于第三层，每天应摄入125-225克，其中鱼虾类50-100克，畜、禽肉50-75克，蛋类25-50克。
四、奶类和豆类食物：占第四层，每天应食用奶类及奶制品300克以及豆类及豆制品50克。
五、烹调油和食盐：每天烹调油不超过25克或30克，食盐不超过6克。同时建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日至少饮水1200毫升（约6杯）。
总结来说，居民应遵循平衡膳食宝塔的指导，合理搭配各类食物，以确保营养均衡和身体健康。