全麻疹和荨麻疹的区别主要体现在以下几个方面：
1.症状：
全麻疹：又称猩红热，是由A组β型链球菌引起的急性呼吸道传染病。主要表现为发热、咽峡炎、全身弥漫性鲜红色皮疹和疹退后明显的脱屑。少数患者患病后由于变态反应而出现心、肾、关节的损害。
荨麻疹：是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，通常在2~24小时内消退，但反复发生新的皮疹。病程迁延数日至数月。临床上较为常见，任何年龄均可发病，主要表现为大小不等的风疹块损害，伴有剧烈瘙痒。
2.病因：
全麻疹：主要由A组β型溶血性链球菌引起，其分泌的致热外毒素是主要致病因子。此外，患者感染A组β型溶血性链球菌后，还可引起其他感染性疾病，如急性扁桃体炎、咽炎、中耳炎等。
荨麻疹：病因复杂，可能与食物、药物、感染、物理因素、精神因素、系统性疾病等有关。
3.诊断：
全麻疹：根据临床症状和特征性的咽峡炎，一般不难诊断。但需要与其他出疹性疾病进行鉴别，如麻疹、风疹、药疹等。确诊需要依靠细菌培养和血清学检查。
荨麻疹：根据风团样皮疹，即可确诊。但需要与其他疾病进行鉴别，如丘疹性荨麻疹、皮肤划痕症等。确诊需要依靠病史、症状、体征和实验室检查等综合判断。
4.治疗：
全麻疹：主要是抗菌治疗，首选青霉素，疗程7~10天。此外，还需要对症治疗，如降温、补液等。
荨麻疹：主要是抗过敏治疗，可选用抗组胺药，如氯雷他定、西替利嗪等。如果症状严重，可短期使用糖皮质激素。此外，还需要去除病因，避免接触过敏原。