孩子手脱皮通常是缺乏维生素A、维生素B、维生素C等物质导致的，日常应注意保持均衡饮食，避免挑食。具体情况如下：一、维生素
A：这是一种脂溶性维生素，对皮肤的表层能起到很好的保护作用。一旦缺乏，就可能致使皮肤出现干燥和脱皮等状况。平时可通过饮食来调理补充，让孩子多吃些富含维生素A的食物，比如胡萝卜、猪肝、牛奶、鱼类、蛋黄等，这样能对皮肤起到保护功效
1.胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，可在体内转化为维生素A
2.猪肝：是维生素A的良好来源
二、维生素B：是人体组织必不可少的营养素，对皮肤的作用主要涵盖改善粗糙状况、调节皮肤油脂分泌以及促进皮肤修复等。要是缺乏的话，可能引发皮肤炎症、皮肤组织角化过度等问题，也可能引起手脱皮现象。可以多食用富含维生素B的食物，通常有燕麦、牛奶、鱼类、橘子、菠萝等
1.燕麦：富含多种维生素B
2.橘子：含有一定量的维生素B
三、维生素C：挑食的孩子比较容易缺乏维生素C，当缺乏时，可能造成营养元素不均衡，进而导致脱皮等现象。日常可多食用富含维生素C的水果，像橙子、柠檬等。如果孩子胃口不佳，也可遵医嘱使用维生素C泡腾片来补充
1.橙子：是维生素C的优质来源
2.柠檬：富含大量维生素C。
除了上述提到的情况外，还可能是缺乏维生素E引起的。建议平常要注重均衡饮食，以补充身体所需的各类维生素。如果出现不适，建议及时前往医院就诊，完善相关检查明确病因后，在医生的指导下接受针对性治疗
总结：孩子手脱皮可能与多种维生素缺乏有关，应注意饮食均衡，多摄入富含相关维生素的食物，若有不适及时就医。